寻味中国｜爱吃鱼的王阳明，对这道菜赞不绝口

江西赣州被称为“客家人摇篮”

多种文化在这里汇聚融合

造就了别具特色的客家美食

【资料图】

色泽金黄 略带醋香

在赣州人的餐桌上

赣南小炒鱼是不变的“C位”

作为赣南客家菜代表

小炒鱼制作颇为讲究

相传因得王阳明的赞誉而声名远扬 流传至今

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