(资料图片仅供参考)
现在很少有家庭会自己制作猪油，想必只有需要做中式点心的人才会去做，而我们在生活中如果美吃100g植物油在配上70g动物油，那我们的营养才会更均衡，更健康，有没有心动呢，不如行动起来吧。
材料：
猪板油400g，清水小半碗，盐少许
做法：
1.猪板油用清水反复冲洗干净。
2.切成小的块状。
3.放于锅中，加入小半碗清水。
4.大火熬开，熬至水分渐少。
5.当猪板油开始出油时，将火调到最小并不时地锅炒翻拌按压。
6. 继续熬至肉丁缩至很小微微变黄时，关火加入少许盐。
7. 搅拌至盐溶化后，静置稍凉。
8. 捞出油渣，油过滤后倒入小瓶密封冷藏保存。
小贴士：
1. 熬猪油最好用猪板油来炼，肥肉也可以但出油率不高。
2. 熬猪油不要用大火，火大油渣变焦，猪油的颜色和味道都会有影响。
3.熬好的猪油里加盐，是为了让它可以保存的时间更长。
4.老年人，肥胖和心脑血管病患者不建议食用。
一碗盐水大有作用
食盐是人们最常见的调味料，很多人只是把它当作调味料使用，而不知道它有更多的用处，其实小小的一碗盐水具有很多医用功能。
1、防治脱发
(1)将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。
(2)用半盆温水将 100～150克食盐溶解，浸入头发，揉搓几分钟后，加适量洗发精后继续洗，然后用清水过两遍。每星期一次，2～3次即可见效。
2、呵护咽喉
秋冬时节气候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。
3、自然止血
(1)止胃出血。胃出血停止吐血后，体内急需补充大量生理盐水，在未到医院救治之前，可饮盐水1 —4杯，以补充体内血量不足。
(2)止鼻出血。鼻出血后，可用药棉浸湿盐水塞进鼻孔中，同时饮用盐水1杯，即可起到止血的功效。
(3)止小出血。口腔内部若发生小出血，用盐水漱口后可以促进血液凝固，起到自然止血的作用。
注意：配制“盐水”时(精盐、细盐均可)先用开水冲调，待食盐溶化后，再加入少许冷开水，使之成为“温盐水”即可饮服。饮服盐水后，能起到暂时止血的效果。病情严重者还需到医院就诊。
4、除脂美容
青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎。
洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。
5、清污解毒
当手粘附有毒物质时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，起到清洁消毒的作用。
6、消炎治牙
食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐调汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。
患者发生的牙床出血，多数因为胃火旺盛所致，若用盐水早晚漱口1次，能起到清理胃热、止血消痛的功效。
7、治肝顺胃
肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗(约400至500克)，将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。
8、清理胃水
早晨空腹时，饮淡盐水1杯，不仅可清理胃火、消除口臭和口中甘淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。倘若儿童肠胃热重、大便秘结，常饮用盐水，可起到消热通便的功效。
9、催吐
食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服，可饮用浓盐水。
10、治灼烫伤
将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
11、防止抽筋
手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。
结语：盐水具有防治脱发，呵护咽喉，自然止血等多种你所不知道的功能哦。
7种方法识别真假碘盐
碘盐能够帮助我们补充身体所需要的碘元素，但市面上存在着掺假的碘盐，这不惊让人感叹，连日常食用的盐都有假的，那还有什么东西是让我们放心食用的呢?下面，教你用7种方法识别碘盐。
1、看包装。
精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。
2、看颜色。
精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮。
3、看防伪标。
精制碘盐有激光防伪标志，假冒碘盐则没有。
4、凭手感。
精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。
5、闻气味。
精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。
6、用口尝。
咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。
7、显色试验。
将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。
碘盐的作用：
促进能量代谢：促进物质的分解代谢，产生能量，维持基本生命活动;
维持垂体的生理功能;
促进发育
发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素，如果这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良;
促进大脑发育
在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁)，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上面称为“呆小症”，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不可能恢复正常。
结语：小小的碘盐能够帮助我们补充碘元素，让人们不再缺碘，因而在选购碘盐方面，一定要注意哦。
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责任编辑：Rex_11
