据美国农业部的消息，今年全球产出的粮食，并不能填饱全球所有人的肚子，也就是说注定会有人被饥饿困扰。
更让人担心的是明年春天青黄不接时，大概率会出现更加严重的粮食短缺。
对于我国的年轻人来说，“粮食危机”这四个字，是遥远又陌生的词汇，很少有哪位青年体会过饥饿的滋味。
青年甚至好奇树皮和草根的味道，想知道红薯馍馍好吃不好吃……据父辈所说，他们小时候因为红薯吃太多，所以患上了胃病，以至于医院里坐着一排又一排的孩子。
2020年，自新冠疫情大流行之后，粮食危机的话题一度冲上热搜。
今年乌克兰的战火又犹如重锤，砸在了全球粮食供应链上。
在这2022年夏天，各国麦黄即将开镰，本该是普天同庆的盛况，可隔壁的“大粮仓”印度，却在突然宣布禁止小麦出口，再次把“粮食危机”的话题推上风口浪尖。
印度是全球粮食出口的重要支撑，此举立刻招来西方的强烈谴责。
而本期文章要带来的内容，便是民以食为天，如果全球粮食危机真的来了，当富国屯仓，当穷国捧碗，那会是多么可怕的灾难……
印度为何是粮食出口国
关于粮食危机，要从粮食出口国说起，而印度则是出口国当中，较为特殊的一例。
按照常理来说，印度属于是“重度饥饿”类的国家，应该进口粮食才对，毕竟温饱线以下的印度人比比皆是。
然而印度却是名副其实的粮食出口大国，就拿2020年的数据来说，印度出口三点一亿吨粮食，成了全球粮食出口排名第一的国家。
讽刺的是，在那触目惊心的世界饥饿排行榜上，印度在一百零七个国家当中排名第九十四。
更神奇的操作还在后面，到2021年的时候，全球新冠疫情大流行，再加上自然灾害频发，所以国际粮价大涨百分之二十到四十。
于是乎，很多的粮食出口国收紧政策，预防可能发生的粮食危机；而粮食进口国，自然扩仓加米，以备不时之需。
拿中国和印度做对比，印度的粮食产量只有中国一半，中国去年自然是加大进口，印度却顺着粮价加大出口。
2021年，印度出口1300万吨大米，比往年增长了百分之四十三！
中国可耕地面积，只有百分之十六左右，印度高达百分之五十，而且土地肥沃雨量充沛。
可印度水利设施落后，因此每年夏秋两季的洪水，会破坏大量的良田；到了春冬旱季，农民却又无水可用，只能靠天赏饭。
印度的耕地如果放在中国，可填饱五十亿人的肚子，然而在印度却年年路有饿死骨。
而印度在缺粮的情况下之所以卖粮，是因为这个国家巨大的贸易逆差，所以需要换取大量的外汇储备。
再拿中印两国举例，同样是造一艘航母，我们能实现国产，印度却要大量进口。
进口则需要外汇，没钱谁会卖给你东西？关键是钱从哪里来？盖楼、修路、建港口……需要进口的军用民用设施比比皆是，钱从何处来？
印度属于是贸易逆差国，出口少进口多，为了提高出口赚外汇，所以才会大量出口粮食。
再有就是，印度四分之三的土地，掌握在大小地主的手中，地主自然会把粮食卖出去赚钱，而不是免费分给穷人做慈善。
当2021年全球粮价上涨，地主则满载着一车车的粮食，迫不及待赶往港口拿粮换钱。
政府想要外汇，地主想要利润，二者倒是紧密配合，最后则苦了穷人。
至于穷人为何不买粮？这无异于何不食肉糜，没钱怎么买粮？
印度粮食离港之后，则一路头也不回地去往欧洲，进入到牲口的肚子里，变成一瓶瓶的牛奶，和一块块的鲜肉。
（欧洲牧场）
这虽然看起来讽刺，却是一个残酷的事实，比这更加残酷的，则是全球产出的粮食，并不能填饱全球所有人的肚子。
当印度的媒体，报道了这一残酷的真相，穷人也只能摇头叹气，甚至有人希望成为欧洲牧场里的奶牛，不做印度庄稼地里的农民。
我们倒也不必嘲笑印度，因为我们也曾拿粮食换外汇，但我们的父辈，并未把饥饿留给下一代。
到2022年，全球粮食危机的可能性进一步增大，进入夏季之后，我国的小麦即将开镰，普通人并未考虑过饥饿。
而远在东欧的乌克兰，本就是全球数一数二的大粮仓，犹如欧洲人的生命线。
随着一声声炮响，拉开了乌克兰的战争大幕，农民不敢下田。
虽然说，乌克兰去年喜迎丰收，但大部分的粮仓都很简陋，很难长期储存，正常来说本该出口的粮食，则都滞留在简易的仓库里。
据粮农组织的初步调查：战争打响之后，铁路公路系统受损，至少百分之五十的小麦，被封存在了硝烟当中，至今无法运出。
也就是说，去年的粮食无法出口，而今年的粮食连播种都难，更别提养殖企业的家禽和牲畜，长此以往连蔬菜都成问题。
举例来说，东欧人爱吃的酸黄瓜，即使黄瓜摘了下来，玻璃瓶从何而来？
乌克兰农民一是担心田间的哑弹和地雷，二是担心拖拉机会被当成军事目标，所以今年的收成，预计不怎么理想。
退一步说，即使欧洲人手眼通天，架了一条“天路”到乌克兰，可以让大卡车畅通无阻地往返于东欧北欧。
可问题是，乌克兰遭遇疫情和战火的双重影响之后，直接就发布了紧急通告，禁止出口粮食以及粮食产品，例如麦、米、谷、糖……以及食盐和生肉。
显然，乌克兰的粮食出口问题，并不在于路，而在于人。
欧洲需要乌克兰的粮食，德国女外长安娜莱娜·伯博克，已经提前嗅到了饥荒灾难的气味，她在5月14日对外宣称，要从“饥饿”的角度看待乌克兰问题。
德国一直都是富裕繁荣的景象，而今从外长的口中，说出了饥饿两个字，局势的困难程度可想而知。
如今的死循环是：乌克兰是粮食出口国，俄罗斯同样是粮食出口国，欧美因为乌克兰问题制裁俄罗斯。
梅德韦杰夫直言说：“制裁将导致全面的国际粮食危机，个别国家可能面临饥饿。”
欧洲暂时不会饿肚子，却大喊着担心饿肚子，无所不用其极地指责俄乌局势。
这时候问题来了，很多小国穷国，急需俄罗斯和乌克兰的粮食，如今欲哭无泪，声音也被忽视。
受影响最大的便是中东国家，向来都严重依赖俄罗斯和乌克兰的粮食，尤其是黎巴嫩、叙利亚、埃及等国，甚至连土耳其也早早出了了抢购风波，担心未来会出现粮荒。
中东原本就饱经战火，长期处在粮食短缺的困境当中，而俄乌开战之后，直接就掐住了中东粮食大动脉。
当亚速海被封锁、当港口人去楼空、当俄罗斯小麦被制裁……中东穷国的粮食安全，而且是被很多人忽视的穷国粮食安全，成了一桩悲剧。
梅德韦杰夫所说的那句“个别国家可能面临饥饿”正逐步变成现实，中东一些国家遭遇了更加严重的粮食短缺。
更深入来讲，人在饿肚子的时候，是很容易闹事的，而中东本就混乱，如今乱上加乱。
据3月份的报道，黎巴嫩官方说，小麦的库存会在三十天之内耗尽；如今已经是5月份，其困难可想而知。
黎巴嫩百分之六十的小麦，是从俄乌两国进口，当亚速海的粮食被封锁，无奈之下只能去跟欧美和印度谈判，不用想都知道价格会比去年更高。
而战火当中的也门，粮食也不容乐观，该国百分之九十的小麦需要进口，大批人靠着援助果腹。
再看埃及，该国是全球最大的小麦进口国，百分之八十的小麦来自于俄乌两国。
随着俄乌开战，埃及小麦价格节节攀升，上涨百分之五十之后，依旧没有停下的意思。
中东强国土耳其，政府一再保证说物资充足，但民众却担心以后会遭遇天价粮油。
印度断粮，引起国际风波
印度是全球第二大的小麦生产国，印度5月13日对外宣布，实施小麦出口禁令。
此举招来G7农业部长的谴责，毕竟七国集团长期进口印度的粮食，而且印度宣布禁令之后，又会导致国际粮价进一步上涨。
此举不仅招来国际压力，还有国会的严厉批评，认为此举是在“反农民”会严重影响农民的收入，毕竟印度的很多农民，长期依靠粮食出口获得收入，又为国家赚了外汇。
印度之所以这样做，原因是多方面的，除了上述的疫情流行、俄乌冲突之外，还有极端气候。
自三月份以来，印度产粮区接连高温，拿中部地区举例，四月份就已经出现了接近三十八度的高温，创下了一百二十二年以来新高，到五月份预计高温酷暑更烈。
而正在灌浆的小麦，正处在生长的关键时期，印度粮商又早就签了订单，大半的粮食已被预定，高温又导致减产百分之十五到二十五，前后一算留给印度的关键口粮，已经所剩不多。
高温不仅影响小麦，还有要播种的中北部水稻和棉花，倘若高温持续，减产将很难避免。
再次对比中印两国，中国被称之为“天选”之国，号称是气候最适宜人类生存的环境之一，可今年就连季节分明的河南，都出现了罕见的老君山五月雪。
印度的气候，远比中国这边恶劣，所以今年会出现可以预见的粮食减产。
印度停止粮食出口之后，放在国际股市来说，今年粮价延续“高景气”，可放在普通人身上来说，可能会遭遇粮食危机。
据印度本国的媒体报道，禁止粮食出口的原因有很多，除了国家内部诸如通胀之类的原因之外，还有诸多的外部因素。
首当其冲的便是价格，印度担心，以高价卖出去之后，再以更高的价格买回来……
据彭博社的报道，国际小麦的价格，今年猛涨百分之四十，大米上涨百分之十六，这是以往罕见的。
众所周知，大米和小麦是我们全人类的主食，这本该是亲切到五脏六腑的东西，一旦发生了粮食危机，会让穷国可望而不可及。
小麦还有个“名字”叫期货，在芝加哥期货交易的价格，已经超过了经济危机也就是08年之前的历史价格。
也就只有个别分析人士，会看好全球粮食供应链的前景，认为挨饿的可能性不大。
如今多数的专家学者，早早就已经发出了提醒，要注意今年小麦的供需，有可能会引发严重的后果。
如果真到了供应链“断裂”的那一天，穷国连吃的都没有，很难想象百万人沿街捧碗、灾难一般的场景……
据美国农业部的数据，今年库存两亿六千七百万吨粮食，乃6年来最低；全球今年的产量，预计为7.748亿吨，而全球的消耗量，预计在7.875亿吨以上。
从这组数据可以看出两点，一是美国今年不会遭遇粮食危机；二是肯定有人会挨饿，而且大概率会是穷国。
数据是冰冷的，但数据之外的却很难统计到，例如美国垃圾桶里的汉堡，西方发达国家一直在浪费，而非洲的一些穷国，连节约的机会都没有……
欧盟今年同样不会挨饿，舆论界倒是有他们“可能会”挨饿的消息。
如何解决粮价高涨的问题？其实最快捷的方式，便是欧美取消对俄罗斯的制裁。
从数据来看，俄罗斯占了国际小麦出口的百分之十六以上，乌克兰占了百分之十一以上，而俄罗斯乃全球最大的小麦出口国。
乌克兰又因为战争，收获面积会减少百分之二十以上（粮农组织数据），远远低于年初的预估。
所以俄罗斯的粮食出口，对于国际粮价来说至关重要，然而“货币”二字，却在俄罗斯这里行不通，只剩下货，拿不到币。
欧盟有币缺粮，却拉不下脸购买，毕竟整天喊着制裁俄罗斯；美国有币有粮，不需要买粮食，更是整天对着俄罗斯放狠话。
截止5月15号，巴基斯坦禁止食糖出口、乌克兰禁止粮食出口、印度禁止小麦出口……再有就是前段时间冲上新闻榜单的、印度尼西亚要限制棕榈油出口……
这时候问题来了，能出口粮食的国家不出口，而需要进口粮食的国家买不到。
据IFPRI的数据，今年已经有二十三个国家，开始了粮食保护……虽然我们猜不出这后续会引起什么样的连锁反应，但肯定是恶性反应，而不是良性。
往大了说，粮食是全球贸易体系的重要一环；往小了说，每个人清晨醒来，都会下意识的去找饭吃。
天灾人祸之后，又是多国人为的粮食保护主义，甭说是国际粮食价格了，我们身边的粮食价格，都会创下历史新高。
G7谴责印度，认为禁止小麦出口是错误的；印度其实也很冤枉，出口虽然抑制了国际粮价，却拉高了他们本国的粮价。
德国在粮价这方面的呼声很高，按照他们的说法，乌克兰港口滞留着两千五百万吨的粮食，大部分都是要出口到非洲和中东穷国……联想到两千五百万吨粮食，能让多少人吃饱肚子，而今这批粮食滞留在港口……
对于这一糟糕场景，德国乃至于欧盟，是否早该想到呢？毕竟价格飞涨的可不仅仅是粮食。
后记：
通过以上便可总结出，今年的粮食遭遇了天灾和人祸，自然冲击、经济受创、地区局势三大因素，都严重影响了粮食安全。
随着以往的粮食供应格局被改变甚至是阉割，而新的粮食供应格局并未建立，所以粮价高涨成了一种必然，后续极有可能会有更多的连锁反应。
从个人的感受便可看出，小时候那种四季分明、或者说风调雨顺的年景越来越少，极端恶劣气候却越来越多。
对于农民来说，天气是最好的朋友，但也会成为最大的敌人……
而且影响粮食价格的不仅有农业，还有被常人所忽视的工业，近些年一直在推进生物能源，所以很多的粮食，用于工业制造。
